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Umschau Verlag Freitags Fisch

Art.-Nr.: 1331004

29,90 €

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Vorrätig

Produktbeschreibung

Freitags Fisch – Rezepte für jede Woche

Harald Rüssel

Zander, Karpfen, Aal, Flusskrebse: Eine erstaunliche Vielfalt an Fischen tummelt sich in deutschen Seen, Teichen und Flüssen und doch landet auf den Tellern der Fischesser oft geschmacksneutrale Importware. Jetzt rücken die heimischen Köstlichkeiten endlich in den Mittelpunkt! Harald Rüssel führt in die Welt des Angelns und der deutschen Süßwasserfische ein, erläutert Grundtechniken, Aufbewahrung und passende Gewürze. Frisch aus den regionalen Gewässern kommt der Fisch dann mit der passenden Sauce und Beilagen auf den Tisch – abgestimmt auf die Jahreszeiten. Der unvergleichliche Geschmack echter Naturprodukte, wenn Sie möchten ab jetzt jeden Freitag!

Produktinfos: 

248 Seiten
24 x 30 cm
Hardcover, Lesebändchen

ISBN: 978-3-86528-685-7

 

 

 

 

 

 

 

 

Zum Hersteller

Die Geschichte des Umschau Verlags beginnt in Frankfurt am Main. Die Wurzeln des Verlags reichen bis ins Jahr 1727, als Heinrich Ludwig Brönner seine Druckerei gründete und parallel dazu das Verlagsgeschäft und eine kleine Buchhandlung aufbaute, in der Johann Wolfgang von Goethe ein oft gesehener Kunde war. Im Jahre 2003 kam der Abschied von Frankfurt, der „Neue Umschau Buchverlag“ wurde Teil der Unternehmensgruppe Niederberger und damit an den Firmensitz nach Neustadt an der Weinstraße verlegt. Ideale Voraussetzungen, um das schöne Leben authentisch und lebendig zwischen zwei Buchdeckel zu bringen. Und genau das macht der Umschau Verlag mit Leidenschaft: Lesenswerte Bücher zu den Themen Ernährung, Kochen, Genießen und Lifestyle. Bücher mit dem gewissen Etwas, mal kultig, mal klassisch, immer fundiert und immer am Puls der Zeit.